荔枝含食肉菌食死人訊息再瘋傳 張華峯：事件是惡作劇
發布時間： 2018/05/28 22:28
最後更新： 2018/06/12 11:16
▲ 瘋傳荔枝含食肉菌食死人，立法會議員張華峯稱事業是惡作劇。
去年一則立法會議員張華峰「温提」大陸荔枝發現有類似食肉菌不知名毒素的WhatsApp訊息，近日再度瘋傳。張華峯回應TOPick查詢，再度澄清無此事，認為事件是惡作劇，又笑指本周六打算與朋友吃荔枝，市民不必擔心。
該則短訊以引述「張華峰議員温馨提示」稱，荔枝含有類似食肉菌的病毒，今年不要吃，因它的頂部經常有很多蟲。呼籲民眾慎吃。
張華峯表示，他一年多前收到有關訊息，及曾於朋友群組中轉發；不過，其後有「有心人」在有關訊息上加入前言「張華峰議員温馨提示」。
對於近日再出現有關短訊，他認為是惡作劇。他笑言，可能是因為一年多後是香港證券學會會長選舉，故被人翻舊帳。
他又稱，不擔心荔枝有食肉菌，又指今個星期六打算與香港證券學會成員一起吃荔枝。不過，他表示由於他血糖高，而荔枝糖分亦高，不會吃太多。
以下為短訊全文內容：
‼ 剛剛收到下列內容 ‼
張華峰議員温馨提示，大陸荔枝發現有 類似食肉菌不知名的毒素 ，今年不要吃！國內人士死很多，真假自己决定吃不吃，荔枝本身也不要多吃！！頂部經常很多蟲。陸豐人民醫院：昨天凌晨二點二十三分，十三名男女生感染sk5病毒死亡，最大的32歲，最小的5歲，參與搶救的醫生已被隔離，中央1台電視新聞己播岀，暫時別吃荔枝了，特別是古寨的茘技，目前已有13167個已感染|。收到馬上發給你關心的人，最好是j群發。為了您的健康，請轉發。暴雨水污染嚴重，少買荔枝吃。
空肚食荔枝或致中毒 成人每日最多10粒
新鮮的荔枝每年5月開始上市，7至8月是最當造的時節，荔枝雖然美味，但過量食用荔枝會引發疾病。本港食物安全中心曾指出，中國內地及印度均是盛產荔枝的地方，不過就曾發生多宗食荔枝後出現低血糖的個案，輕者頭暈噁心、腹痛腹瀉，重者抽搐、血壓下降，甚至危及生命。建議成人每日最多食10粒荔枝，兒童一次過亦不可食超過5粒，亦切忌空肚食用。
美國和印度科學家研究發現，荔枝的兩種天然化學物質hypoglycin A(次甘氨酸甲) 及MCPG(亞甲環丙基甘氨酸)，在未成熟的荔枝含量更高，會抑制人體產生葡萄糖，令人出現抽搐、昏迷、甚至死亡，幼童更屬於高危。
過往曾有報道，印度的穆紮法爾布爾（muzaffarpur）每年逾百名小孩因空腹食大量荔枝中毒，科學家於國際權威醫學期刊刺針（The Lancet）發表研究結果，指荔枝原來與西非荔枝果一樣含有毒素「次甘氨酸」，貧窮的印度孩子在荔枝成熟季節會瘋搶，不少更空腹進食，由於荔枝毒素會抑制身體產生葡萄糖，致孩子血糖甚低，且很快由於急性腦腫而抽搐、失去知覺，繼而死亡。
香港專業教育學院食品科技及安全課程主任兼高級講師方麗影早前接受TOPick訪問時表示，「次甘氨酸甲」及「次甘氨酸乙」常見於荔枝果實，是天然存在於果實的毒素，但當果實漸漸成熟時，果肉的「次甘氨酸甲」會明顯降低，而在果核裏的「次甘氨酸乙」則會大大提升；因此，如進食未成熟的荔枝果肉會有風險，而「次甘氨酸甲」可令進食者血糖降低，出現嘔吐或暈眩等不適，若空腹進食，毒性更會較快出現，因小孩體重較輕，肝腎解毒系統不及成年人，其中毒風險亦相對較高。
食用荔枝小貼士：
成人每天吃荔枝最好控制在300克以内（約10粒）
兒童一次食用不超過5粒為宜
切忌空腹食用，最好在兩餐之間食用
糖尿病患者食用荔枝可引起血糖波動，故應儘量少吃荔枝
荔枝殼下火良物
俗語云︰「一粒荔枝三把火」，食太多荔枝會令肝火上升，十分燥熱，故只宜淺嘗，不宜多吃。而荔枝肉好「火」，但荔枝殼卻有清熱，解荔枝熱和去瘡之效，故吃完荔枝後，可將它的殼洗乾淨，用來煲水飲用，有降火之效。
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